Inhalt: 75cl. Fl.

Bio Zertifikat, extra vergine, Italien

Die Herstellung erfolgt seit Anfang des 18. Jahrhunderts nach alter, traditioneller Weise. Die Oliven werden schonend mit Mühlsteinen aus Granit langsam zerkleinert. Die dabei entstehende Masse wird auf Pressplatten aufgetragen und kalt ausgepresst (unter 27°C).

Die verwendeten Oliven werden von Hand geerntet und stammen von Kleinbauern aus der Region. Nur so kann die Qualität und der Bio-Anspruch kontrolliert und garantiert werden.