Kellerei: Cantine Volpi

Trauben: 100% Nero d'Avola

Ausbau: Nero d'Avola gehört traditionell nach Sizilien. Nach der Gärung kommt der Wein für kurze Zeit große Eichenholzfässer.

Zertifizierung: Biokontrolle ICEA, veganer Wein.

Südliche Düfte von reifen Früchten, Karamell und einer leichten Pfeffrigkeit. Seine Struktur ist weich, der Körper ist mittelgewichtig, kraftvoll und wild. Er endet mit einer warmen Füllung.

Er braucht kleines Häppchen, eine Terrasse und ein gutes Gespräch. Passt auch zu Pasta.

Schweinsfilet Grand Marnier