Kellerei : Domaine Tariquet, Gascogne

Trauben : Ugni-Blanc, Riesling

Ausbau : 10 Wochen auf der Feinhefe im Edelstahltank

Seine Aromen erinnern an Cassis, Himbeeren, Grapefruit und Holunderblüten. Im Gaumen ist er voll und üppig, frisch und mit einer grossen Aromenpalette. Der Körper ist kräftig mit einer markanten Mineralität. Ein sehr eleganter und ungewöhnlicher Wein!

Passt zum Aperitif, zu Schalentieren, Austern, geräuchertem Lachs, Hummer, gegrilltem Gemüse, Ceviche, Thunfischtatar, asiatischen Gerichten und Ziegenkäse.

Spargelquiche