Kellerei: Réserve des Administrateurs

Trauben: 100% Humagne Rouge (Spezialität aus dem Wallis)

Auszeichnung: Gold, Grand prix du vin suisse, Jahrgang 2017

Er zeigt Aromen von wilden Waldbeeren und reifen Heidelbeeren, mit dezenten Gewürznoten und etwas Kräuter. Seine feste Struktur ist gehaltvoll, von schöner Harmonie, sehr ausgewogen und leicht rustikal.

Passt zu kräftigeren Gerichten, Wild, Wildgeflügel, Rind, Ross, Strauss, Schmorbraten, Gerichten mit Rotweinsauce, Merlot-Risotto und Saisongemüse. Ebenso auch zum feinen Walliser Teller mit Rohschinken, Speck, Salami und reifem Käse.