Trauben: Pinot Noir, Sagrantino, Tourga nacional, Grenache, Syrah, Mourvèdre

Eine Zusammenführung von Trauben aus Neuenburg, Italien und Portugal

Ausbau: 12 Monate in mehrheitlich neuen französischen Eichenbarriques, nach dem Assemblieren nochmals Fasslagerung, sowie kurze Flaschenlagerung.

Reiffruchtiges, vielschichtiges Aromaerlebnis, zarte schwarzbeerige Nuancen und erlesene warme Kaffeenoten, dazu eine feine herbe Mineralik. Seidig, gehaltvoll, eleganter Gaumenfluss mit beerig-röstigem Finale.

Passt zu Schweinsfilet, Lammnierstück und Wildspezialitäten