Kellerei: Domaine la Soumade, Rhône

Trauben: Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre

Ausbau: 18 Monate im Stahltank

Fruchtiger Auftakt. Aromen von schwarzen Kirschen und eingelegten Pflaumen, gepaart mit reifen Erdbeeren, Himbeergelée, mediterranen Kräutern, kaltem Rauch und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen elegant mit Kraft und geschmeidigem Fluss, hohe Frische und sehr seidige Tannine. Der Rasteau ist enorm trinkfreudig, er endet mittelkräftig und fruchtbetont.

Passt sehr gut zu Schmorbraten und gebratener Ente.