Frauchiger Weine & Getränke GmbH

Quinola 2009 Jaime Suarez, Toro

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65,00 CHF

Kellerei: Jaime Suarez, Toro

Trauben: 100% Tempranillo Ausbau: 20 Monate in französischen Eichenbarriques gereift


Dichte Aromen von Kirschen, Pflaumen und Cassis. Grossartige Würze, viel Finesse und Harmonie. Konzentriert und tief und seidig, feinkörnig und sehr komplex. Er endet kräftig, lang und sehr elegant. Ein Klasse-Wein!


Die Arbeitsschritte von Jaime Suarez für seinen Garagen-Wein sind akribisch genau, er vergärt mit wilden Hefen, dreht die Fässer 8x pro Tag, der Aufwand ist enorm!


Passt zu allen edlen Fleischstücken vom Rind, Kalb oder Lamm. 

Lammrack mit Olivenpaste und Venere-Reis