Kellerei: Bonterra Winery, California

Trauben: 90% Merlot und 10% Petite Sirah, Syrah und Carignane.

Ausbau: 12 Monate in zum Teil französischen und amerikanischer Barriques, 45% davon sind neue Fässer.

Zertifizierung: BIO

Markante dunkelfruchtige Aromen Cassis, Pflaumen und schwarzen Kirschen mit würziger Nuance und einem feinen Hauch von Vanille. Sehr ausdrucksstark, weich und angenehm, eleganter Körper und äusserst aromatisch mit weichem, langem Ende.

Passt zu Steaks und Entrecôte, Grilladen, Lammrack und Ente und asiatischem Rindfleisch.