Kellerei: Agricola Roberto Sarotto, Neviglie, Piemont

Trauben: Cabernet Sauvignon, Nebbiolo

Ausbau: 18 Monate in französischen Barriques

Intensives Bouquet von reifen Früchten, Pflaumen und schwarzen Kirschen, feine Nuancen von Baumnüssen, begleitet von Tabak, Leder und Vanille. Am Gaumen schön strukturiert, mundfüllend und gehaltvoll, elegant mit schöner Beerenfrucht und harmonisch eingesetztem Holz. Ein toller Wein für Weinkenner!

Passt zu Steakvariationen, Entrecôte, Rindsfilet, Château Briand, Rehschnitzel, Entenbrust oder zu gereiftem Bergkäse.